Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini İstanbul’a taşıyan özel bir etkinlik düzenliyor. 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan “Sakura Haftası” kapsamında, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurları misafirlerle buluşacak.
İstanbul’un merkezinde, Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan Ukiyo Restaurant, ismini Japonca’da “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu mutfağının lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Sakura Temalı Özel Menü ve Lezzetler
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının sevilen tarifleri çağdaş yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Tatlı olarak ise sakura esintili bir cheesecake misafirlere ikram edilecek.
Bu gastronomik yolculuk, sakura temalı özel kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik boyunca sunulan tüm lezzetler, hem set menü hem de alakart seçenekler dahilinde misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan Sakura Haftası etkinliği, sınırlı bir süre için rezervasyonlu olarak misafir kabul ediyor. Japon baharının simgesel değerlerini ön plana çıkaran bu organizasyon, şehir merkezinde hem kültürel hem de gastronomik bir buluşma noktası olmayı amaçlıyor.
